Daftar Isi:
Ini adalah cara cepat dan mudah untuk menyiapkan bass laut di atas panggangan. Ikan kebab besar ini bekerja dengan baik sebagai hidangan utama atau makanan pembuka.
Apa yang Anda perlukan
- 1 1/2 pound (680 g) bass laut
- Untuk Bumbu:
- 1/4 cangkir (60 ml) jus lemon
- 1/4 cangkir 60 mL) minyak zaitun
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh (5 mL) oregano kering
- 1/2 sendok teh (2. 5 mL) garam
- 1/2 sendok teh (2. 5 mL) lada hitam
Cara Membuatnya
- Dalam gelas besar atau mangkuk plastik, kombinasikan bahan perendam.
- Potong bass laut menjadi 1 inci kubus dan tambahkan ke rendaman. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan direndam dalam kulkas selama 1 jam.
- Panaskan panggangan panas tinggi.
- Hapus ikan dari mangkuk, memesan rendaman.
- Benang batu bass laut ke tusuk sate. Jika menggunakan bambu, pastikan sudah direndam dalam air setidaknya satu jam sebelum menirukan ikan.
- Tempatkan di atas panggangan dan masak selama 7-8 menit, olesi dengan rendaman selama 3-4 menit pertama memasak.
- Setelah ikan mencapai suhu internal 145 derajat F., angkat dari grill dan sajikan segera.