Daftar Isi:
Telah saya sebutkan sebelumnya bahwa falafel adalah makanan gurih favorit saya tapi cheesecake adalah makanan penutup favorit saya. Dan sementara tidak ada yang seperti keindahan kue keju New York yang dipanggang dengan sempurna, diatapi stroberi, ada ruang di hatiku untuk berbagai variasi.
Sebenarnya, versi favorit saya tidak dipanggang sama sekali. Cheesecake tanda tangan ibu saya adalah versi resep no-bake di bagian belakang label keju krim. Twist-nya membuatnya berbentuk persegi dan bukan sepotong kue dan menggunakan kue mentega kakao yang direndam, bukan biskuit graham. Cookie akan menyerap rasa cheesecake dan itu adalah hal terbaik di bumi.
Akhir-akhir ini saya menghindari pembuatan resepnya untuk menghindari menghirup seluruh baki sendiri. Tapi semangat cheesecake tidak ada kue di banyak variasi di dapur saya. Resep ini lebih ringan sebagai hasil keju labneh dan termasuk rasa musiman labu.
Apa yang Anda perlukan
- Untuk Lapisan Cheesecake:
- 16 oz. yogurt Yunani polos
- 1 sendok teh garam
- 1/4 cangkir gula
- 1 sendok makan susu
- 1 sendok teh vanili
- Untuk Lapisan Labu:
- 1 cangkir pure labu (tanpa pemanis, jangan gunakan kue pai labu)
- 2 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh kayu manis
- Pinch of salt
- 1/2 cangkir crack graham cracker (kue jahe juga akan bekerja)
Cara Membuatnya
Campurkan yogurt gaya Yunani dengan sendok teh garam dan bungkus dengan kain katun tipis. Tempatkan kain katun tipis di saringan mesh halus di atas mangkuk (pastikan bagian bawah saringan tidak menyentuh bagian bawah mangkuk) dan biarkan duduk di meja selama sejam. Tiriskan cairan yang terbentuk di mangkuk dan letakkan saringan dan mangkuk di lemari es agar terus menerus tegang selama kurang lebih 24 jam.
Tiriskan setiap beberapa jam sekali. Semakin lama Anda menyaring yogurt, semakin tebal keju labneh Anda.
Campurkan keju labneh yang sudah dikeringkan dengan gula, susu dan vanila dan sisihkan.
Kombinasikan pure labu tanpa pemanis dengan gula, 1 sendok makan cheesecake labneh yang Anda buat, kayu manis dan sedikit garam.
Gabungkan makanan penutup dengan menempatkan satu sendok makan atau lebih dari biskuit graham atau kue jahe yang hancur di dasar stoples atau makanan penutup. Di atas dengan beberapa sendok makan isi labu, lapisan cracker graham lainnya, beberapa sendok makan isi kue cheesecake labneh, lapisan cracker graham dan lapisan akhir dari campuran labu.
Ulangi dengan 3 sajian atau guci sajian lainnya dan dinginkan sebentar untuk mengaturnya.
Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan.Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!