Tahukah Anda bahwa ada lebih banyak domba di Islandia daripada manusia? Itu adalah alasan yang cukup, saya pikir, untuk mempertimbangkan beremigrasi! Domba Islandia secara luas dianggap sebagai yang terbaik di dunia. Rentang bebas Fed di padang rumput gunung selama bulan-bulan musim panas, domba-domba itu dikumpulkan setiap musim gugur dalam versi Viking dari drive ternak dan dibawa ke tempat yang lebih rendah untuk pemuliaan atau pembantaian. Tidak ada keluhan atau keraguan di sini - menawarkan irisan domba panggang yang lezat dan lezat dibandingkan dengan beberapa … LEBIH orang lain dari makanan yang dihormati oleh waktu di Islandia (seperti hakarl - hiu rotted), saya akan memilih domba (terutama jika disiapkan di salah satu resep Skandinavia berikut).
- 01 of 07 Icelandic Lamb Kebobs
Sajikan kebab domba gurih ini seperti yang mereka lakukan di Islandia - dengan nasi putih, kentang panggang garam, dan banyak saus Bearnaise. foto © Kari Diehl, berlisensi untuk About. com
Sajikan kebab domba gurih ini seperti yang mereka lakukan di Islandia - dengan nasi putih, kentang panggang garam, dan banyak saus Bearnaise.
- 02 of 07 Domba dengan Saus Hobbit (Jamur Liar)
Jamur liar, biasa ditemukan di banyak varietas di hutan Skandinavia, rasa saus yang melengkapi domba dengan indah.
- 03 of 07 Kubis Gulung dengan Domba dan Jelai
Gulungan kubis (dalam bahasa Swedia, kåldomar) sama populernya di Skandinavia karena mereka berada di seluruh Eropa Utara dan Eropa Timur (yang dibuktikan oleh Daftar roti kubis lezat dari Barb Rolek. Merupakan hal yang bagus untuk dijadikan alternatif lezat bagi burrito atau Enchilada berkalori tinggi - memiringkan daun kubis sebentar sebelum menggunakannya sebagai "bungkus" Anda menghilangkan tepi asam yang dibenci coleslaw tertentu. suami dan anak-anak keberatan, mengubah dedaunan menjadi lembut, … LEBIH hampir bersiul untuk daging dan biji-bijian yang memberi kesehatan.
- 04 of 07 Kjötsúpa, Sup Domba Islandia
Rutabagas dan wortel menambahkan rasa dan warna yang cerah ke resep sup anak kambing Iceland tradisional ini
Lanjutkan ke 5 dari 7 di bawah ini. - 05 of 07 Finnish Lamb Stew (Tilliliha)
Mungkin ramuan yang paling umum digunakan di Masakan Skandinavia, dill memberi kaldu pada sup domba ini kaya akan aroma dan aroma yang imposs ible untuk menolak Mudah dirakit, Tilliliha bisa dipersiapkan baik di atas kompor atau di slow cooker. Sajikan dengan banyak roti kering untuk menyerap sisa kaldu dari dasar mangkuk.
- 06 of 07 Domba Panggang dengan Jamur-Barley Isian
Domba panggang yang lezat dengan jamur dan jelai isian. foto © Kari Diehl, berlisensi untuk About. com
Kaki domba panggang memiliki dimensi yang berbeda saat dijejalkan dengan campuran jamur, jelai, jelatang (bayam) dan mint yang sehat.Isian itu membasahi jus lezat sebagai juru masak panggang dan dengan demikian bisa berdiri sendiri sebagai sisi beraroma tanpa membutuhkan saus berlemak.
- 07 of 07
Domba Pedang Pedesaan
Daging domba, jamur, dan sayuran akar dilipat ke dalam kerak rye gurih dari kue daging musim gugur yang menyenangkan ini. Karena saya adalah pecinta hidangan domba yang sangat kenyal (seperti Tilliliha, sup anak domba Finlandia, saya lebih memilih untuk mencicipi kedua kerak pie rye saya dan isi dengan biji dill; jintan atau adas akan bekerja sama baiknya.