Daftar Isi:
Miniatur Caramel Apples membuktikan bahwa rasa yang besar bisa datang dalam kemasan kecil! Bola apel kecil dibungkus coklat, lalu diberi lapisan karamel halus dan kenyal. Mereka sama lezatnya dengan yang menggemaskan, dan Apel Kacang Miniatur membuat pesta atau makanan pembuka yang sempurna.
Tidak tradisional melapisi apel dengan lapisan permen sebelum menutupinya dengan karamel, tapi dalam resep ini sangat penting. Tanpa lapisan pelindung, kelembaban pada apel menyebabkan karamel meluncur langsung. Resep ini menghasilkan antara 12-16 apel mini, tergantung pada ukuran sendok dan apel Anda.
Apa yang Anda perlukan
- 2 apel besar
- 1 cangkir lapisan permen (rasa pilihan Anda)
- 10 ons karkas lembut
- 1 1/2 sendok makan krim atau air)
- Opsional: kacang-kacangan, taburan, atau permen untuk hiasan
Cara Membuatnya
1. Siapkan selembar roti dengan melapisinya dengan aluminium foil dan sisihkan untuk saat ini.
2. Gunakan balet melon atau sendok kecil untuk mengukir bola bundar kecil dari apel, pastikan selalu memiliki satu permukaan dengan kulit apel. Pat bola apel sangat, sangat baik, membuat mereka kering mungkin. Tempatkan bola apel ke sisi kulit dan masukkan tusuk gigi atau permen lolipop ke atas.
3. Melelehkan lapisan permen di microwave dan aduk hingga rata.
Celupkan masing-masing apel secukupnya ke dalam lapisan, pastikan lapisan itu meluas ke tempat kulit apel berada, sehingga kelembaban pada daging apel benar-benar tertutup. Tempatkan di atas baking sheet. Setelah semua apel dicelupkan, dinginkan sampai lapisannya disetel.
4. Sambil menunggu lapisan untuk dipasang, siapkan karamel. Tempatkan karamel yang terbungkus dan krim atau air dalam mangkuk aman microwave dan microwave dalam interval 30 detik sampai benar-benar meleleh. Biarkan dingin, aduk sesekali, hingga masih hangat dan lumayan tapi tidak lagi panas saat disentuh.
5. Setelah karamel dilelehkan dan lapisan pada apel sudah diatur, saatnya untuk meliput apel dengan karamel. Ini bisa jadi rumit karena lapisannya akan mulai meleleh jika terkena karamel panas, namun jika karamel telah mendingin maka sulit untuk memanipulasi. Metode berikut bekerja paling baik untuk saya: Tuliskan beberapa kertas wax atau foil di stasiun kerja Anda dan semprot dengan semprotan antilengket. Tempatkan sesendok besar karamel pada kertas timah, dan gunakan tangan Anda (disemprot dengan semprotan antilengket) untuk menepuknya ke lingkaran tipis. Ambil lingkaran dan bungkus di sekitar apel, menarik dan menambalnya dengan jari Anda jika perlu. Basahi jari Anda sesekali untuk mencegah agar karamel menempel ke tangan Anda. Jika karamel sudah cukup mendingin, sebaiknya mudah dimanipulasi dengan cara ini, dan metode ini menjamin lapisan karamel yang halus dan bahkan tidak melelehkan lapisan permen.
6. Jika diinginkan, celupkan bagian bawah apel karamel dengan kacang cincang, kelapa, keripik coklat, atau taburan.
Tempatkan apel di lemari es untuk mengatur karamel, dan jika perlu, gunakan tangan Anda untuk membentuk kembali apel yang tidak rata sebelum disajikan. Apel miniatur Carmel adalah yang terbaik pada hari pembuatannya, tapi jika dirakit dengan benar, mereka akan menyimpan satu atau dua hari tambahan dalam wadah kedap udara di kulkas.
Klik disini untuk melihat semua resep apel karamel!
Lihat Semua Resep Apple Candy Here!