Apakah Anda ingin mengukus uap, panggang, atau panggangan, saya sudah tutup. Lihat betapa mudahnya memasak kerang di bawah ini. Ingin belajar lebih banyak tentang kerang? Lihat panduan ini untuk All About Mussels.
Tidak masalah bagaimana Anda memilih memasaknya, mulailah dengan kerang tanpa cela dan segar. Sebagian besar kerang untuk dijual di AS bertani dan datang ke pasar dengan cukup bersih, tapi bagus bilas dengan air dingin dan sedikit menyikat gigi jika kelihatannya berpasir - dan juga menarik keluar "jenggot" yang mereka miliki - hanya … LEBIH sebelum memasak adalah praktik yang baik
Lanjutkan ke 2 dari 8 di bawah ini.Bagaimana Mengukus Kerang
Kerang paling sering dikukus. Beberapa orang hanya menuang sebotol anggur putih dan beberapa pon kerang ke dalam panci dan menyebutnya sehari. Anda akan berakhir dengan kerang yang dimasak seperti itu, tentu saja, tapi pastinya tidak akan sedap sama lezatnya jika Anda repot-repot memasak beberapa aromatik sebelum menambahkan sedikit anggur (atau bir) dan membiarkan alkohol masak sebelum menambahkan kerang. Sekarang itu enak sekali. Cobalah Kerang yang Dikukus Di Anggur Putih atau Kerang yang Dikukus Dengan Bawang Putih dan Chiles … LEBIH lebih spesifik.
Di Belgia, di mana mereka sangat populer, kerang kukus secara tradisional disajikan dengan kentang goreng. Sepotong roti segar dan berkerak adalah iringan yang sama baiknya karena potongannya bisa digunakan untuk menyeduh cairan mengukus yang lezat dan lezat.
Lanjutkan ke 3 dari 8 di bawah ini.Bagaimana Pan-Roast Mussels
Pan-roasting mussels cepat, mudah, dan sangat lezat. Pop mereka dalam panci panas, biarkan mereka membuka, dan memakannya dalam beberapa menit. Panas yang tinggi dan kering mengkonsentrasikan rasa kerang dengan cara yang paling menyenangkan. Menghirup dengan beberapa lada hitam dan / atau peterseli cincang adalah ide bagus jika Anda tidak tahan untuk melayani mereka dengan polos.
Lihat resep ini untuk Kerang Pan-Roasted untuk rincian lengkap.
Lanjutkan ke 4 dari 8 di bawah ini.Bagaimana Memanggang Kerang
Tahukah Anda bahwa Anda bisa melempar kerang ke atas panggangan panas dan menelponnya setiap hari? Itu benar. Tarik mereka keluar setelah kerang mereka dibuka dan mereka dimasak. Anda bisa membawanya ke meja, tapi saya sudah menemukan orang lebih suka berdiri di sekitar panggangan dan memakannya di sana. Saya menemukan taburi lada hitam yang baru digiling adalah tambahan yang paling disenangi untuk makanan yang lezat ini.
Dapatkan petunjuk langkah-demi-langkah: Resep Kerang Panggang.
Lanjutkan ke 5 dari 8 di bawah ini.Cara Membuat Moules Frites
Karena kentang goreng terbaik digoreng dua kali (sekali untuk memasaknya, sekali untuk menggaruknya) dan mendinginkannya di sela, persiapan dan lakukan goreng pertama pada kentang goreng Prancis, siapkan semuanya untuk kerang, panaskan minyak untuk yang kedua. Goreng, panaskan panci untuk kerang, goreng kentang goreng, kukus kerang, tiriskan kentang goreng, dan sajikan … LEBIH semuanya panas sekali.
Lihat Bagaimana Mengukus Kerang dan Cara Membuat Kue Prancis Buatan Sendiri untuk lebih jelasnya.
Lanjutkan ke 6 dari 8 di bawah ini.
06 of 08
Cukup kukus kerangnya, biarkan mereka mendingin, dan puncaki mereka dengan saus dan sajikan dingin.
Rasa bawang merah, cuka, dan rempah segar yang sederhana seperti peterseli dan thyme adalah pilihan klasik. Salsa tomat dan jagung menambahkan tendangan pedas ke yang ada di sini. Mereka sangat lezat selama ini … LEBIH seperti kerang yang dimasak, didinginkan, dan disajikan dalam hari yang sama.
Lanjutkan ke 8 dari 8 di bawah ini.
08 of 08