Daftar Isi:
Saya belum pernah memanggang ikan todak steak dalam waktu cukup lama, jadi ketika tetangga sebelah saya menawari saya beberapa ikan todak, saya dengan senang hati menerimanya. Steak ditimbang di sekitar 6 ons masing-masing - sempurna untuk satu - dan dia memberi saya beberapa - sempurna untuk dua orang. Saya menghabiskan satu atau dua hari untuk melihat resep tapi akhirnya memutuskan persiapan sederhana yang hanya akan menyoroti rasa steak alami segar dari daging. Ini memakan waktu tidak lebih dari 15 menit dari waktu ke waktu untuk membuatnya jadi ini adalah makan malam yang menyenangkan. melayani 2.
Yang Akan Dibutuhkan
- 2 6-oz. ikan pedang steak
- 1 lemon
- 2 sdt. minyak zaitun
- 1 sdt. Herbes de Provence kering (tersedia di lorong rempah-rempah)
- Pinch of salt
Cara Membuatnya
1. Tempatkan steak di piring dan peras jus setengah lemon di atasnya, lapisan kedua sisi. Diamkan selama 30 menit.
2. Sementara itu, panaskan panci pemanggang di atas api sedang-tinggi.
3. Sikat kedua sisi steak dengan minyak zaitun lalu taburi satu sisi masing-masing steak dengan 1/2 sendok teh Herbes de Provence dan sejumput garam.
4. Tempatkan steak di atas panggangan panas dan masak selama sekitar 5 menit - sampai tepian steak dimasak setengah jalan.
Flip steaks dan masak 5 menit lagi.
5. Dengan pisau yang tajam, telusuri bagian tengah steak untuk memastikan warnanya tidak merah jambu namun tetap berair. Jika tidak cukup dilakukan, lepaskan panci dari panas, tutup dengan foil, dan masak dari panas selama 5 menit lagi.
Peras jus lemon sedikit lebih banyak pada steak dan sajikan.
Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!