Daftar Isi:
Steak sayap ini penuh dengan rempah-rempah Maroko yang lezat. Perendam akan tetap lembut, tapi Anda ingin grill steak ini panas dan cepat.
Yang Akan Dibutuhkan
- 4 pound / 1. 8 kg steak sayap
- 1 bawang merah sedang
- 1/2 cangkir / 120 ml jus lemon
- 1/2 cangkir / 120 ml minyak zaitun
- 1/2 cangkir / 120 mL jahe segar cincang
- 2 sendok makan / 30 mL peterseli cincang segar
- 2 sendok makan / 30 mL kecap
- 1 sendok makan / 15 mL jintan tanah
- 1 sendok makan / 15 mL bubuk cabai
- 2 sendok teh / 10 mL sherry
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh / 5 mL oregano kering
- 1 sendok teh / 5 mL kunyit
- 1 sendok teh / 5 ml lada
- 1/2 sendok teh / 2. 5 mL garam laut
Cara Membuatnya
Campurkan semua bahan kecuali steik sayap dan aduk rata. Tempatkan steak sayap di piring kue dangkal atau tas yang dapat ditutup kembali dengan rendaman selama 4 sampai 6 jam di lemari es. Angkat steak dari rendaman dan cadangan. Grill steak ke doneness yang diinginkan (sekitar 5 menit di setiap sisi). Panaskan rendaman dalam panci selama 10 menit. Potong steak secara diagonal menjadi irisan tipis. Tuang bumbu di atas steak dan sajikan.