Daftar Isi:
Menarik sekali bagaimana resep populer berjalan. Variasi kue ini pada awalnya adalah Pillsbury Bake-Off Winner di tahun 1960an, namun saya telah melihat resep buku masak dari Hershey ke Betty Crocker ke buku-buku gereja.
Cobalah mengurangi tepung agar kue lebih empuk. Langkah yang mengerikan membuat kue lunak juga lembut, dan memberi kompensasi sedikit tepung.
Apakah Anda tahu bahwa Hershey sekarang menjual ciuman yang tidak terbungkus yang dikemas untuk dipanggang, jadi Anda tidak perlu mengeluarkan semua coklat kecil itu?
Apa yang Anda perlukan
- 8 oz. kocok susu susu susu
- 1/2 cangkir mentega, dilunakkan
- 3/4 cangkir selai kacang
- 1/3 cangkir gula
- 1/2 cangkir gula merah muda
- 1 butir telur
- 2 sendok makan susu
- 1 sendok teh vanilla
- 1-1 / 3 cangkir tepung
- 1 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuatnya
1. Hapus bungkus dari coklat.
2. Kocok mentega dan selai kacang dalam mangkuk besar sampai tercampur rata. Tambahkan 1/3 cangkir gula pasir dan gula merah; Kocok sampai ringan dan mengembang.
3. Tambahkan telur, susu dan vanili; Kalahkan dengan baik.
4. Aduk rata tepung (PASTIKAN untuk mengukur tepung dengan benar), baking soda dan garam; sedikit demi sedikit kocok menjadi campuran selai kacang. Tutup rapat dan dinginkan selama 4-8 jam di lemari es.
5. Panaskan oven sampai 375 F.
6. Bentuk adonan menjadi bola 1 inci. Gulung gula pasir; tempatkan di lembar kue tanpa hiasan.
7. Panggang 8 sampai 10 menit atau sampai agak kecoklatan. Segera tekan sepotong coklat ke tengah setiap kue; cookie akan retak sedikit di sekitar tepi. Diamkan di atas lembar kue selama 3-4 menit, lalu lepaskan dari lembar kue ke rak kawat. Keren sepenuhnya.
8. Untuk membekukan, bentuk adonan menjadi bola tapi jangan gulung gula. Tempatkan pada kertas wax dilapisi seprai dan bekukan sampai kencang. Kemas ke wadah freezer sisi keras; label, dan membekukan hingga 3 bulan. Untuk memanggang, gulung adonan beku menjadi gula, lalu panggang sesuai petunjuk, tambahkan 3-6 menit ke waktu pembuatan.
Catatan: proporsi dan jumlah bahan dalam resep ini benar. Ingat, tsp. singkatan sendok teh, bukan sendok makan. Itu berarti sendok teh ukuran, bukan sendok kopi, atau sendok sup.